La carte

 

Les entrées:

  petite / grande
- Tartare de saumon frais 14.- / 24.-
- Cannelloni de légumes au chèvre frais (deux ou trois pièces) 16.- / 22.-
- Salade de chèvre sur croûtons gratinés 12.- / 22.-
- Soupe de courge 9.-
- Poêlée de poisson (selon arrivage), julienne de courgette et beurre de poivron doux 19.-
- Salade végétalienne au tofu poêlé et galettes de céréales 11.- / 19.-
- Salade mêlée 8.50
- Petite salade verte 5.-
- Pâté de lièvre aux myrtilles 16.-
- Atriaux de sanglier sauce aux champignons 19.-
- Œufs en meurette 13.-


Les plats:

- Onglet de bœuf à l'Echalotte 32.-
- Magret de canard aux figues 34.-
- Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne 34.-
- Poulet à l'indienne 33.-
- Saucisson brioché sauce au vin 32.-
- Filet de bœuf sauce chanterelles 43.-
- Filet de bœuf sauce au poivre 41.-
- Quenelle de brochet sauce langoustines 32.-
- Crevettes au lime et lait de coco 38.-
- Filet de poisson de mer poêlé, julienne de courgettes et beurre de poivron doux 32.-
- Curry de légumes : riz, dal, papadum, raita, samosa 28.-
- Cannelloni de légumes au chèvre frais (deux ou trois pièces) 16.- / 22.-


La chasse:

Les entrées

- Pâté de lièvre aux myrtilles 16.-
- Atriaux de sanglier sauce aux champignons 19.-


Les plats

- Noisette de chevreuil sauce aux airelles, spaezli et sa garniture 42.-
- Médaillon de cerf sauce au poivre, spaezli et sa garniture 40.-
- Burger du chasseur : joues de cerf confites, mayonnaise aux airelles,
frites maison et salade
35.-


Les desserts maison

- Terrine de chocolat 10.-
- Amaretti glacé 11.-
- Dessert du jour 9.-
- Crème brûlée 10.-
- Café gourmand 8.50
- Sorbet kiwi, mangue, framboise 9.-


Le restaurant vous propose un menu à chf 36.- le midi et chf 42.- le soir.
À la carte également 3 plats du jour ainsi que 2 à 3 plats du soir.

Bon appétit..

Moyens de paiement

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Cartes de débit
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Espèce