Entrée 19.- Plat 29.-

Soupe de courge et huile de noisette

9.-

Salade de caille au raisin

Terrine de sanglier aux pistaches

Noisettes de chevreuil sauce aux airelles

42.-

Médaillons de cerf sauce au poivre

40.-

Entrecôte de cerf sauce au poivre

Salade lyonnaise

16.- / 26.-

Soupe de courge et huile de noisette

9.-

Cannelloni de légumes au chèvre frais (deux ou trois pièces)

18.- / 24.-

Terrine de sanglier aux pistaches

Chèvre chaud sur lit de verdure

Petite 16.- Grande 26.-

Salade de saumon mariné aux agrumes

Petite 16.-
Grande 26.-

Cannelloni de légumes au chèvre frais 2/3 pièces

18.- / 24.-

Curry de légumes : riz, dal, papadum, raita, samosa

32.-

Onglet de bœuf à « l’Echalotte »

34.-

Saucisson brioché pistaché sauce au vin

34.-

Quenelle de brochet* sauce langoustines
* la quenelle est fabriquée à Lyon par la maison «Les Quenelles du Soleil», defaçon artisanale

34.-

Poulet à l’indienne

35.-

Magret de canard aux poires et miel

36.-

Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne

36.-

Crevettes au lime et lait de coco

39.-

Filet de bœuf sauce aux poivre noir / aux chanterelles

41.- / 45.-

Filet de dorade aux endives et crème de courge

Linguine aux chanterelles et courgettes

23.-

Café gourmand

8.50

Dessert du jour

9.-

Sorbet kiwi, mangue, framboise

Terrine de chocolat

10.-

Amaretti glacé

11.-