Salade lyonnaise

16.- / 26.-

Croustillant de ris de veau et pickles de légumes

19.-

Ceviche de dorade

20.-

Cannelloni de légumes au chèvre frais (deux ou trois pièces)

18.- / 24.-

9.-

Cannelloni de légumes au chèvre frais 2/3 pièces

18.- / 24.-

Curry de légumes : riz, dal, papadum, raita, samosa

32.-

Onglet de bœuf à « l’Echalotte »

34.-

Saucisson brioché pistaché sauce au vin

34.-

Quenelle de brochet* sauce langoustines
* la quenelle est fabriquée à Lyon par la maison «Les Quenelles du Soleil», defaçon artisanale

34.-

Poulet à l’indienne

35.-

Poêlée de ris de veau aux champignons

35.-

Magret de canard aux kumquats

36.-

Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne

36.-

Crevettes au lime et lait de coco

39.-

Filet de bœuf sauce aux poivre noir / aux morilles

41.- / 45.-

Onglet de veau sauce moutarde violette

Café gourmand

8.50

Dessert du jour

9.-

Sorbet kiwi, mangue, framboise

Terrine de chocolat

10.-

Amaretti glacé

11.-