Salade lyonnaise

16.- / 26.-

Duo de saumon fumé et mariné à l’aneth sur lit de verdure

19.- / 29.-

Cannelloni de légumes au chèvre frais (une ou deux ou trois pièces)

12.- / 18.- / 24.-

Salade verte

5.-

Salade mêlée

8.50

Gratin de cardons, AOP Genève, aux
morilles

Œufs en meurette

14.-

Terrine de sanglier aux airelles

Cannelloni de légumes au chèvre frais 1/2/3 pièces

12.- / 18.- / 24.-

Curry de légumes : riz, dal, papadum, raita, samosa

32.-

Onglet de bœuf à « l’Echalotte »

34.-

Saucisson brioché pistaché sauce au vin

34.-

Quenelle de brochet* sauce langoustines
* Fabriquée à Lyon par la maison «Les Quenelles du Soleil», de façon artisanale

34.-

Poulet à l’indienne

35.-

Magret de canard aux kumquats

36.-

Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne

36.-

Crevettes au lime et lait de coco

39.-

Filet de bœuf sauce au poivre / aux morilles

41.- / 45.-

Café gourmand

8.50

Dessert du jour

9.-

Sorbet kiwi, mangue, framboise

Terrine de chocolat

10.-

Amaretti glacé

11.-