Une cuisine inventive au bistrot de l'Echalotte en plein coeur de Genève. Depuis 1988, le restaurant situé au coeur Genève et du quartier de Plainpalais a gardé le même chef de cuisine et le même patron. Le restaurant L'Echalotte se distingue par sa cuisine basée sur des recettes traditionnelles françaises . L'établissement propose une cuisine de bistrot ; le chef réinvente sa carte des mets près de huit fois par an au gré des saisons. Le restaurant figure dans plusieurs guides, dont Le ...