Restaurant L'Echalotte - Un vrai bistrot à Genève

 ♦  Les mets proposés sur la carte «Fait Maison» sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label «Fait Maison» établi par la fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du goût et Slow Food CH.  

♦ Notre carte est régulierement actualisée, découvrez nos dernières propositions ! 

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LES ENTRÉES :

- Atriaux de sanglier aux champignons, 2 pièces 21.-

- Salade tiède de caille au raisin Petite : 17.- Grande : 27.-

- Terrine de sanglier aux airelles 18.-

- Soupe de courge à l’huile de noisette 11.-

LES PLATS* :

- Noisettes de chevreuil aux airelles 44.-

- Médaillons de cerf sauce poivrade 42.-

- Escalopines de marcassin aux champignons 40.-

- Atriaux de sanglier aux champignons 30.-

* tous nos plats sont accompagnés d’une garniture chasse : chou rouge, pommes airelles, marrons, purée de carottes et de céleris, Spatzli maison